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牛乳

牛舎で牛を見る菓子研究家の長田佳子さん

4軒の酪農家が守る「低温殺菌牛乳」。その想いをお菓子に込めて［菓子研究家・長田佳子さんと産地をめぐる-1］

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酪農
長田佳子
菓子
産地をめぐる

2018年07月13日

「牛乳パックは、社会を見るレンズ」　世界一のリサイクルへと広がった、母たちの思い

牛乳
紙パック
リユース
リサイクル

2017年05月15日

「日もちしない牛乳」が、なぜ愛され続けるのか？『こんせん72牛乳』誕生から30年

産直
牛乳
パスチャライズド
酪農

2017年04月03日

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