「料理のハードル、どう下げる？」 自炊料理家・山口祐加さんと考える、”自分らしい”ごはん作りとは？
料理初心者や苦手意識を持つ人へ向けて、もっと自炊の楽しさを知ってほしいと「自炊レッスン」を主催している自炊料理家・山口祐加さん。料理の悩みを抱える人たちと向き合うなかで、「日本の家庭料理はハードルが高すぎる」と考えるようになったといいます。もっと気軽に楽しく、自分らしく食べるためのヒントについて伺いました。
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準備はできていますか？ 親と子のSNSデビュー
SNSは大人にとっては再会の場でも、子どもにとっては出会いの場。親心から制限したくもなりますが、「それでは解決できません」とはITジャーナリストの高橋暁子さん。ではどうすれば？お話を聞いてきました。
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不登校ってダメなこと？ 子どもも社会も幸せになる、新しい教育のかたち
激増を続ける不登校児童生徒数は、昨年とうとう約34万人に。教育の個別最適化の必要性が叫ばれているものの、多くの学校ではいまだに画一的な教育が行われています。一人ひとりの個性と人権が大切にされ、誰も取り残されない教育を実現するカギはどこにあるのか。26歳で沖縄にフリースクールを立ち上げた白井智子さんに話を伺いました。
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どうやって守る？ 子どもの心と体。にじいろ先生と考える、これからの「性教育」
「にじいろ」の名前で、性教育講師として活動している中谷奈央子さん。全国各地の学校で授業を行いながら、心、体、性のことを子どもたちに伝えています。性教育はなぜ大切か？ 子どもを守るために、大人にできることを考えます。
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がんが、生きることの喜びと尊さ、家族の大切さを教えてくれた。堀ちえみさんからのメッセージ
2019年ステージ4の舌がん（左舌扁平上皮がん）を公表。11時間に及ぶ手術を経て、2023年には記念すべきステージに復帰した堀ちえみさん。スポットライトが当たらないリハビリの日々を支えたものとは一体……。
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「想像力」は生きる力につながるもの――児童文学作家・角野栄子さんが願っていること
映画化された『魔女の宅急便』をはじめとした数多くの児童文学を手掛け、子どものみならず大人からも愛され続ける角野栄子さんは90歳を迎えられました。5歳で母を亡くし、戦争を経験した幼少期も振り返りながら、「想像すること」「物語を読むこと」が持つ力についてお話いただきました。
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「注文をまちがえる料理店」から「deleteC」まで。明るく、楽しく、カジュアルに、社会を変えていく
世の中にさまざまな社会課題があることは知っていても、なかなか行動できない――「社会を変えるには、そんな“僕みたいな人間”でもやってみたいと思える仕掛けが大事です」と話す小国士朗さん。NHKのディレクター時代に企画した「注文をまちがえる料理店」にはじまり、がんの治療研究を支援する「deleteC」などを手がけてきた小国さんに、プロジェクトの生まれた背景や軽やかにアクションを起こすために大切なことをうかがいました。
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どんな犬にも、安心して散歩ができる幸せを。イエロードッグプロジェクトから見つける、地域と人とつながるヒント
「イエロードッグプロジェクト」という、さまざまな事情で散歩がしづらい犬たちを助けるための活動が広がっています。散歩中の犬が黄色いリボンをつけていたら、「近寄らないで」のサイン。犬と暮らしている人も、暮らしていない人も、地域のみんなで作る思いやりの形があります。
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輪島の地で技を守り、つないでいく人たち［能登半島地震から見つめる -1］
2024年1月1日に発生した「令和6年能登半島地震」。被災地となった石川県能登半島では、長い歴史のなかで工芸や工業が発展してきました。発災から半年がたつ頃、さまざまな立場でものづくりに関わる方々に、ここまでの歩みと思いを聞きました。
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一期一会の「風味」の魅力に誘われて、思わず料理をしたくなる［有賀薫さん×三浦哲哉さん『暮らしの話をしよう』-2］
スープ作家の有賀薫さんが、「暮らし」について考える対談シリーズ。2回目のお相手は映画評論家の三浦哲哉さんです。奥深い「風味」の魅力と、料理をすることの意味についてお話を伺いました。
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料理研究家・上田淳子さん＆息子のカズノリさんと考える「子どもは“料理する力”をどう身に着ける？」
料理研究家として活躍する上田淳子さんと、「カジオ（＝家事男）」としてSNSで発信を続けている長男のカズノリさん。家事や料理ができると、どんなことがいいの？ 親子インタビューを通して、子どもに身に着けてもらいたい“料理する力”ついて考える。
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家事をシェアすれば、家族も社会も幸せに？ 家事シェア研究家・三木智有さんに聞く、家族をチーム化するコツ
日本で唯一の家事シェア研究家として知られる三木智有さん。夫婦間の考え方や感覚のズレを解消するカギは「家事」にあると考え、「家事シェア」を広める活動を推進しています。活動に取り組み始めてから今年で14年。多くの家族の悩みに向き合ってきた三木さんが語る、家族の関係から働き方まで円滑にする上手なシェアの方法とは？
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お弁当に、故郷への愛を込めて。日本で働き始めたミャンマー人女性の「夢と葛藤」
1993年に始まった技能実習制度を通じて、多くの外国人が「労働力」として日本の産業を支えてきました。異国での慣れない暮らしのなかで、外国人労働者たちは、遠い母国を思いながら日本での暮らしに溶け込もうとしています。北関東のとある職場で働き始めた二人のミャンマー人女性に、慣れない異国での暮らしの中で心の支えになっているものは何か？ そして、未来への希望と葛藤を聞きました。
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便利なものがあふれる時代でも、自分の足で立つために［スープ作家・有賀薫さんの『暮らしの話をしよう』-1］
スープ作家の有賀薫さんが、『暮しの手帖』の編集長を務める北川史織さんと「暮らし」について語り合ってみたら――。暮らすとは？食べるとは？日々は忙しく過ぎていくけれど、ちょっとだけいっしょに考えてみませんか。
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1枚の食パンが、食料自給率を左右する！ どうする？ 国産小麦とわたしたちの食卓
2022年度の日本の小麦の自給率（カロリーベース）は16％だが、近年は小麦増産のための農地整備、品種・栽培技術の改良が進む。とくに国産小麦のパンは、自給率を高めるうえで大きなカギを握る。パンと小麦をめぐる日本の食料事情を通して、国産小麦の未来を見つめた。
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