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なぜ広まらない？ 日本のオーガニック。「意識高い系」のイメージを脱却する糸口とは
日本におけるオーガニック普及率を上げるための解決策を、世界のオーガニック事情に詳しい愛知学院大学准教授・関根佳恵さんと、日本オーガニック検査員協会（JOIA）設立者の水野葉子さんにうかがいます。
- 食と農
一緒にいる人との幸せ。それを思うことが、「こんせん牛乳」のおいしさの秘訣。
発売から40年を迎えるパルシステムのPB「こんせん牛乳」。北海道根釧地区の酪農家たちが積み重ねてきた高品質の生乳が、その信頼を守り抜いてきた。そこで働くひとりの女性から見えてきた酪農の現場、家族との人生とは。
- 食と農
仕事は？結婚は？ がん経験者のリアルを伝える番組、「がんノート」が描く共生の未来
がん経験者のインタビューを発信するYouTube番組「がんノート」。立ち上げたがん経験者・岸田さんに、患者が経験した情報の貴重さと、がん患者であることを抵抗なく話せる社会の必要性について、聞きました。
- 暮らしと社会
楽しく食べて、米業界を救う！？ 今こそ知りたい、プロが語る「ごはんのススメ」
コロナウイルスの影響で日本はこれまでにない米余り。そんな今だからこそ知っておきたいのが、より楽しく、よりおいしくごはんを食べる方法。お米に携わるプロ3名に話を聞いた。
- 食と農
「水俣病は、本当なら防げた事件」 65年の闘いが「鏡写し」にするもの
公式に確認されてから65年を迎える水俣病。「公害の原点」とも言われながらも、未だに解決に至っていない現実からみえる「日本という国」とは？
- 環境と平和
食品の「ムダ」をなくせば、家事ラクで節約にも！ 今日から始める台所のフードロス削減テクニック
食べられるのに捨てられる食材が、毎年約612万トンも出ている日本。半分は家庭からです。「台所からのフードロス」を防ぐポイントを、料理研究家で食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さんに教わります。
- 食と農
人生100年時代が輝きだす。食と学びで人をつなげる、千葉県流山市の「シニア食堂」に注目
思うように人に会えず、イベントも軒並み中止のコロナの時代。「シニア食堂」なるイベントが、千葉県流山市で盛況です。60歳台以降のメンバーが取り組む、オンラインイベントから見えてきたものとは。
- 暮らしと社会
子どもたちを「男らしさ」「女らしさ」から自由に。そのために、今、私たちにできることとは
「ジェンダーギャップ」が大きいとされる日本。性別にとらわれない「ジェンダー平等」な社会の実現に向け、私たちには何ができるのか。『これからの男の子たちへ』の著者・太田啓子さんに話を聞きました。
- 暮らしと社会
命を大事にするのは、それがあなただけの命ではないから。さだまさしさんからのメッセージ
自由に自分の言葉で語り、歌うことは平和の目印。故郷・長崎でも原爆の記憶が薄れる今、平和を継ぐためにできることを、さだまさしさんに聞いた。『奇跡』の「大きな愛」が守ろうとしたものは一体。
- 環境と平和
今、ミャンマーの技能実習生は何を思うのか？ 仕事、家族、そして、母国の悲劇
日本で働く技能実習生は40数万人とも言われています。そこには、今年2月にクーデターが起きたミャンマー出身の若者も。母国の家族を憂いながらも、職場で笑顔を絶やさない女性の声から見えてきた現実とは。
- 環境と平和
「困った」同士を幸せにマッチング。神奈川で広がる新たな食の支援「ビーバーリンク」とは？
「食べ物が欲しい」「まだ食べられるのに…」。すれ違いは、想像よりもたくさん起きています。この二つをマッチングする仕組みがあると聞き、神奈川県へ。あげ手ももらい手もハッピーにする中間支援とは？
- 暮らしと社会
未来につながる持続可能な農業とは？ “達人”たちの軌跡と、次世代へのメッセージ
農林水産省が開催した「未来につながる持続可能な農業推進コンクール」で、パルシステムの産直産地でもある2産地が受賞。舞台裏で続けられてきた努力と、未来へのメッセージを聞きました。
- 食と農
梅の実にふれて、香りをかいで。0歳児も五感をひらく食育体験。産地直伝・初夏の梅しごと
0歳児から小学生まで五感をフルに使って参加する、保育所「ぱる★キッズ府中」の梅しごと体験。手でさわって、香りをかいで。産地直伝の手しごと教室は、どんなふうに子どもたちの心に刻まれるのでしょうか。
- 食と農
