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もう見過ごせない森林破壊。生産者と消費者がともに取り組む「持続可能なパーム油」という挑戦
世界で最も使用されている植物油「パーム油」。環境破壊や労働問題など、様々な問題が指摘されています。そこで今回「持続可能なパーム油」に取り組む3者が、パーム油の未来と課題を語り合いました。
- 環境と平和
「子どもたちに、どんな世界を残しますか？」 エネルギーヴェンデ（転換）を遂げるドイツに学ぶ、社会の変え方
福島第一原発の事故後、脱原発へと舵を切ったドイツ。国の方針を大転換させる起点を作った「脱原発倫理委員会」の委員ミランダ・シュラーズさんは、「もはや倫理を抜きに語ることはできない」と話します。
- 環境と平和
だれかの「助けて」に耳を傾けられる社会へ。芸能56年、福祉61年の杉良太郎さんが、「コロナ後」を語る
多彩な芸能活動のさなか、芸歴を上回る歳月を、慈善活動に捧げてきた俳優・杉良太郎さん。数えきれないほどの「助けて」の声に向き合った杉さんが考える、コロナ禍後の生き方とは。
- 暮らしと社会
住まいだけでなく、暮らしをどう支えるか。自己責任の社会から地域共生に向け、「居住支援」が果たす役割
空き家・空き室が増える一方、家を借りたくても借りられない人が多くいます。そうした人を支援するため、「居住支援」の仕組みが動き出しました。誰もが安心して暮らしていくために何が必要なのでしょうか。
- 暮らしと社会
すべての子どもや若者の「生きる」を応援できる社会へ。首都圏若者サポートネットワークが広げる支援の輪
児童養護施設や里親家庭など社会的養護のもとで育つ子どもたちの中には、虐待をはじめとするつらい経験をしている人も多くいます。彼らに寄り添うべく、首都圏の民間団体が支援のあり方を模索しています。
- 暮らしと社会
「だれかに話を聞いてほしい」――相談ダイヤルから見えてきた孤立に、どう寄り添えるか
生きていく上での多種多様な“悩み”は、時代と社会の課題を浮き彫りにします。経済困窮や熟年離婚から香典の金額に至るまで、あらゆる電話相談を受ける「くらしサポートウィズ」で見えてきたのは…。
- 暮らしと社会
「時短」だけじゃない。料理の楽しさ、食べる豊かさを提案する、パルシステムのミールキット開発裏話
「献立を考えるのが面倒」「時間がない」などのニーズから利用者が増えているミールキット。生協らしい商品とは？ その役割とは？ 開発に奮闘する担当者の話から、商品作りの裏側に迫ります。
- 食と農
どうやって「しあわせの経済」を形にするのか？ 「食」を軸に、人や自然とつながる暮らしを描き直す
人と地域、自然とのつながりを再生し、自分たちの手に経済を取り戻そうという動きが世界じゅうで起きています。食や農業の在り方を見直す取り組みに注目しながら、「しあわせの経済」の在り方を考えました。
- 食と農
国旗からその国を知り、興味を持ってほしい。『完全版・国旗のえほん』が“世界”に思いをはせるきっかけに
国の「顔」ともいえる国旗には、文化や歴史が詰まっています。『完全版・国旗の絵本』には、思わぬ発見も！ 編集は絵本作家・とだこうしろうさんの次男、戸田やすしさん。絵本に込めた願いを聞きました。
- 環境と平和
答えはすべて、自然が教えてくれる。「自然と共生する農場」ができるまで――映画『ビッグ・リトル・ファーム』
ロサンゼルス近郊の荒地を、200種の作物と無数の生き物が育つ農場へと再生させた夫婦の奮闘を描く映画『ビッグ・リトル・ファーム』が公開されました。「自然との共生」はどうしたら実現できるのでしょうか？
- 食と農
自然に寄り添い、愛情込めて。 白州の「平飼いたまご」を素材が香るお菓子に［菓子研究家・長田佳子さんと産地をめぐる-5］
「癒しのお菓子」を提案する菓子研究家・長田佳子さんが「平飼いたまご」のふるさとの一つ、山梨県北杜市白州町へ。日々の食卓にも欠かせない卵。大自然の中、いくつもの出会いと気づきから生まれたレシピとは。
- 食と農
切って「干す」だけ！ セミドライでフルーツの新しい魅力に出合う［今日からできる台所術－8］
調理方法のひとつ、「干す」を知っていますか？ いたってシンプルなワザですが、干し方のコツを理解すれば、素材のうまみを引き出せるだけでなく、何にでも応用がきくんです。今回も驚きの台所術を、食文化史研究家・魚柄仁之助さんに教わります。
- 食と農
生きづらさを抱える高校生に、ホッとできる場とあったかいご飯を。「校内居場所カフェ」という寄り添い型支援のかたち
先生にも友人にも相談できない。実は親が問題の発生源…。悩みもがき、居場所までも失った高校生は実在します。近年注目を集めている「校内居場所カフェ」の現場から、見えにくい問題の核心に迫りました。
- 暮らしと社会
