カカオからチョコレートを作ったら世界が見えてくる！ 全国に広がる手作りワークショップ
今年もバレンタインデーが近づいてきました。チョコレートがどこでどうやってできるのか、知る機会はあまりありません。そんな中、カカオ豆から手作りするワークショップが各地で好評です。
- 食と農
「手前みそのうた」動画が11万回再生！ 発酵兄妹に聞く、みそ屋が手作りみそをすすめる理由
「みそ みそみそ てまえみそ……♪」思わず口ずさみたくなる「手前みそのうた」の人気が広がり続けています。みそ屋でありながら、なぜ手作りみそを広める活動をしているのか、「発酵兄妹」の二人に聞きました。
- 食と農
嫁舅コンビの料理研究家・小林まさみ＆まさるさんに学ぶ、シニアと子ども世代の付き合い方
料理研究家の小林まさみさん・まさるさんは、嫁舅という関係でありながらお互いの調理アシスタントという、ちょっと変わった間柄。どうやってうまくやっているのか、聞いてみました。
- 食と農
「子どもと一緒に出勤できます」 20年前から“子連れ出勤”を続ける授乳服メーカー「モーハウス」
産後すぐに赤ちゃんと一緒に働くことができる「子連れ出勤」に取り組む企業が増えています。授乳服メーカー「モーハウス」のオフィスで生き生きと働くお母さんたちの声を聞きました。
- 暮らしと社会
「核廃絶の声を上げてきたすべての人に贈られた賞です」 ノーベル平和賞のICAN・川崎哲さん
12月10日、核兵器禁止条約成立に大きく貢献したICAN（アイキャン：核兵器廃絶国際キャンペーン）にノーベル平和賞が授賞されます。同キャンペーン国際運営委員の川崎哲さんに、受賞の背景や意義を伺いました。
- 環境と平和
家電もモノもない生活は寂しくないのか？ 「アフロ記者」稲垣えみ子さんが手に入れた“自由”
便利な家電製品をすべて手放したシンプルな暮らしは、さぞ不便？ と思いきや、究極のミニマムライフを送る「アフロ記者」こと稲垣えみ子さんは、自由を手にしたといいます。
- 暮らしと社会
「一人一人違うからこそ、役割がある」 “競争社会”ではなく、誰もが必要とされる暮らしとは？ 共働学舎
経済偏重の世の中、点数で評価されるような社会に生きづらさを感じる人が多くいる中、「競争社会ではなく協力社会を」という理念を掲げ、心や体に不自由を抱えた人たちが共に学び、共に働く場所があります。
- 暮らしと社会
「パレスチナで今起きていることは、世界の縮図です」 “人権野郎”が見たその現状とは
パルシステムで取り扱うオリーブオイルの出荷団体の職員が、イスラエル軍によって拘禁されてしまいました。国連職員としてパレスチナに赴任した経験を持つ人権問題の専門家・髙橋宗瑠さんに、現地の状況を伺いました。
- 環境と平和
豚汁も煮物も、放っておくだけで完成！？ タオルでできる“保温調理” ［今日からできる台所術－2］
「もっと料理のスキルと知恵を身に付けたい！」との思いで、前回に続き食文化史研究家の魚柄仁之助さん宅に向かった編集部の若手二人。待っていたのは、なんと「タオルと鍋」でした。
- 食と農
ひきこもりだった若者が農場で見つけた「働く喜び」 居場所づくりと就労支援の現場から
不登校の子どもや就労に不安を抱えた若者を支える「NPO法人文化学習協同ネットワーク」。心だけではなくからだも閉ざしてしまった若者たちに農作業を体験してもらうことで、自然と笑顔が増えていくといいます。
- 暮らしと社会
殺すべきか、生かし続けるべきか？ 映画 『被ばく牛と生きる』が問う、声なき命の尊厳
原発事故後、国は周辺の畜産農家に対し、すべての家畜の殺処分を求めました。しかし、中には国の方針に納得できずに、牛を生かし続ける牛飼いたちもいます。
- 暮らしと社会
世界は“ローカル”の時代へ。私たちの「しあわせ」にとって大切なこと 辻信一さん
今、食やエネルギー、暮らしをローカルな方向に戻そうという動きが活発化しています。11月に開催される「しあわせの経済 世界フォーラム 2017」の主催者の一人、辻信一さんに話を伺いました。
- 暮らしと社会
世界も私もハッピーにする、思いやりのあるお金の使い方。末吉里花さんに聞く「エシカル」
人や地球環境、社会に優しい「エシカル」な消費が広がっています。「おしゃれ大好きで、すべての関心が私に向いていた」というフリーアナウンサーの末吉里花さんがエシカルに傾倒した理由とは？
- 暮らしと社会
夜働く親が、安心して子どもを預けられる場所 「夜間保育園」を知っていますか？
多様な働き方に応える夜間保育のニーズは高くありますが、その存在はあまり知られていません。映画『夜間もやってる保育園』は、その知られざる素顔に迫ります。
- 暮らしと社会
目や耳が不自由でも、映画を楽しんでもらいたい。日本唯一のユニバーサルシアターが誕生
目や耳が不自由な人、車いすの人や子育て中のママ。一般の映画館なら足を運ぶのをためらってしまう人でも、安心して映画を鑑賞してもらうことをめざす映画館が、東京・田端に誕生しました。
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