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島本美由紀

食品の「ムダ」をなくせば、家事ラクで節約にも！今日から始める台所のフードロス削減テクニック

食べられるのに捨てられる食材が、毎年約612万トンも出ている日本。半分は家庭からです。「台所からのフードロス」を防ぐポイントを、料理研究家で食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さんに教わります。