「有機のお茶なんてまずいし、売れない」――無謀な挑戦で常識を変えた農家たちの20年 「有機茶＝まずい」が、つい最近まで常識だった茶の世界。「うまくて安全な茶を！」という信念から、堆肥を作り、土を育て、虫までをも味方にして実現した有機栽培。その、生産者20年の歩みを紹介します。 2019年04月26日 食と農
