豚汁も煮物も、放っておくだけで完成！？ タオルでできる“保温調理” ［今日からできる台所術－2］ 「もっと料理のスキルと知恵を身に付けたい！」との思いで、前回に続き食文化史研究家の魚柄仁之助さん宅に向かった編集部の若手二人。待っていたのは、なんと「タオルと鍋」でした。 2017年11月06日 食と農
