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有機栽培

なぜ広まらない？日本のオーガニック。「意識高い系」のイメージを脱却する糸口とは

日本におけるオーガニック普及率を上げるための解決策を、世界のオーガニック事情に詳しい愛知学院大学准教授・関根佳恵さんと、日本オーガニック検査員協会（JOIA）設立者の水野葉子さんにうかがいます。