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梅

満開の梅畑で会話する今井真実さんと長谷川壮也さん

梅の花咲く小田原の産地へ。料理家・今井真実さんと考える、“梅の今”

産直
手作り
梅
保存食

2026年02月09日

今井真実さん

もっと気軽に、ミニマムに。梅の概念が変わる、今井真実さんの“あたらしい”梅しごと

手作り
梅
保存食

2024年05月10日

梅の実にふれて、香りをかいで。0歳児も五感をひらく食育体験。産地直伝・初夏の梅しごと

食育
子ども
梅
保存食
親子

2021年05月10日

梅の香りをかぐ長田佳子さんと冷やし梅

紀州で出合ったオーガニックの梅。「冷やし梅」で楽しむ、大人のひととき［菓子研究家・長田佳子さんと産地をめぐる-3］

有機農業
農業
産直
梅
長田佳子
産地をめぐる

2019年04月26日

梅とみかんの野山から、「共生」の物語が始まる！小田原の農家が、地域と人をつなぐ

農業
産直
手作り
梅

2017年05月22日

母から教わった「いい塩梅」　管理栄養士・菱沼未央さんが受け継いだ“梅しごと”

食育
手作り
梅
菱沼未央
保存食

2017年05月15日

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