母から教わった「いい塩梅」 管理栄養士・菱沼未央さんが受け継いだ“梅しごと”
梅好きにはたまらない季節。人一倍、梅が好きな管理栄養士の菱沼未央さんに、母から受け継いだ“梅しごと”を見せてもらいました。
- 食と農
「牛乳パックは、社会を見るレンズ」 世界一のリサイクルへと広がった、母たちの思い
牛乳パックは「洗って、開いて」リサイクルへ。当たり前のようなこの習慣、実は日本独特のもの。実現に至った背景には、母たちの地道な運動がありました。
- 環境と平和
「私は、民主主義を信じています」 池上彰さんと考える、憲法と私たちの向き合い方
憲法は守るべきか、変えるべきか。分かりやすいニュース解説でおなじみの池上彰さんに、私たちは憲法にどう向き合うべきか、聞きました。
- 環境と平和
遺伝子組換え食品から子どもを守る！ 全米各地で動き出したママたち
アメリカではオーガニック市場が毎年3割増の勢いで伸びています。その背景の一つに、遺伝子組換え食品に対する不信感の高まりがあります。
- 食と農
「日もちしない牛乳」が、なぜ愛され続けるのか？ 『こんせん72牛乳』誕生から30年
パルシステムの『こんせん72牛乳』の消費期限は、お届け日を含む4日間。なぜ、日もちのしない牛乳を開発したのか。なぜ、30年も愛され続けているのか、ひも解きます。
- 食と農
自然エネルギーは不安定？ 「フレキシビリティ」が固定観念を打ち破る―飯田哲也さん
電力自由化から1年。「自然エネルギーはコストが高く不安定」という声も根強くありますが、本当でしょうか？ 環境エネルギー政策研究所（ISEP）所長の飯田哲也さんに聞きました。
- 環境と平和
「自然エネルギーは楽しくて、儲かる！」 河合弘之さんが映画『日本と再生』で伝えたいこと
20年以上前から脱原発裁判にかかわる弁護士の河合弘之さんが、3作目となる映画『日本と再生 光と風のギガワット作戦』を公開しました。世界の自然エネルギーの現状とは？
- 環境と平和
ベルギー人監督が遺した映画『残されし大地』。福島から問う、「生きる」とは？「故郷」とは？
原発事故後の避難指示区域に住み続ける男性の日常を描いた映画『残されし大地』。昨年3月、ベルギーの地下鉄テロで命を落とした監督ジル・ローランさんは、どんな想いを映画に込めたのでしょうか。
- 暮らしと社会
震災から6年―福島の農家民宿から始まる一歩。「みんなが集まる棚田のふるさとに」
福島県二本松市で農業を営む菅野正寿さん。「棚田が広がる里山を、多くの人が集まるふるさとにしたい」と、家族とともに農家民宿を始めました。
- 食と農
「子どもの甲状腺検診を福島以外でも」。母親たちの声を受けて始まった生協の検診
福島第一原発の事故から間もなく6年。子どもの甲状腺がんを心配する母親たちの切実な願いにこたえ、生協パルシステムは4つの地域で独自の甲状腺検診を始めています。
- 暮らしと社会
『0円キッチン』で食料危機を吹っ飛ばせ！ “ゴミ箱ダイバー”ダーヴィドさんの愉快でおいしい旅
廃棄食材や賞味期限切れの食材をごちそうによみがえらせる活動を描いた、映画『0円キッチン』監督のダーヴィドさんに、フードロスを減らすヒントを聞きました。
- 食と農
「川原での暮らしも悪いときはなかったよ」 20年間の路上生活を送った男性が教えてくれたこと
「ホームレス」という言葉でひとくくりにされがちな人たちにも、一人ひとりのかけがえのない人生があります。数年前まで多摩川の河川敷で暮らしていた男性に話をうかがいました。
- 暮らしと社会
映画女優が見つけた、未来を変える新しい暮らしのカタチ。映画『パーマネントライフを探して』
食やエネルギー、経済、教育といった切り口から“新しい暮らし”を提案する、ポジティブな物語を描いた映画が公開されました。母親になった映画女優が世界に送る“答え”とは？ 作品の魅力を紹介します。
- 暮らしと社会
あなたの街にもいる、原発事故の避難者。「孤立」を防ぐために地域でできること
原発事故から6年近く経つなか、困難を抱えながら暮らす避難者の孤立を防ぐための支援活動が行われています。
- 暮らしと社会
発酵学の第一人者・小泉武夫さんに聞く。「みそ汁は、いわば肉汁。日本人のスタミナ源だよ」
発酵学の第一人者・小泉武夫さんは、「発酵仮面」と呼ばれるほどの大の“発酵食好き”。なぜ、みそはそんなにすごいのか、語っていただきました。
- 食と農
